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La FAO publica importante informe sobre los alimentos en América Latina

faoLos precios de los alimentos en Latinoamérica subieron en mayo un 2,1 %, según un informe difundido hoy en Santiago por la oficina regional de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

En Centroamérica y México, las tasas de inflación alimentaria de mayo no superaron el 0,5 %. Sin embargo, el costo de las canastas básicas en esta zona registraron mayores variaciones.

Las tasas de inflación alimentaria de Costa Rica, El Salvador, México, Panamá y República Dominicana fueron negativas. En Honduras, y Nicaragua las tasas fueron positivas en comparación con abril.

En cuanto a la canasta básica se registraron alzas tanto en Nicaragua como en El Salvador.

Según el informe, el que tuvo mayor injerencia en el índice de los precios en esta parte del continente fue el valor de los huevos, que disminuyó en cuatro países de esta zona.

El país que registró el mayor descenso de este último producto fue Costa Rica, que marcó una caída de un 5,6 %; en Nicaragua sobresalió el alza del queso, que marcó un crecimiento de un 5,7 %.

En tanto, las tasas de inflación alimentaria registradas en Suramérica fueron mayores en comparación con las cifras de América Central y el Caribe y México.

Las canastas básicas en Brasil, Chile y Colombia mostraron nuevamente alzas en sus costos, sin embargo estas fueron menores al 0,8 %, mientras que Ecuador mostró una disminución en el costo de la canasta básica de alimentos.

Los productos que mayor apreciación en Suramérica fueron el tomate en Bolivia, que se incrementó un 26,3 % respecto al mes anterior, y la carne de res y el huevo en Colombia, cuyo valor ascendió un 5,5 % y un 4,8 %, respectivamente.

Tomado de Acento.com

Resaltan alcance de nueva ley de Seguridad Alimentaria

 

alimentos en plaza1_13La nueva Ley sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional busca satisfacer la necesidad de alimentos a un segmento de la población que no cuenta con los recursos para mínimamente acceder a estos, pero ¿Está la producción nacional preparada para suplirlos?

De acuerdo al economista Frank Tejada, esto podría ser posible siempre y cuando se cambie el modelo de producción que haga al país autosuficiente; aunque es más fácil decirlo que hacerlo.

“Esta nueva Ley desde un punto de vista social la veo como positiva, pero desde el punto de vista realista, se tendría que hacer un  esfuerzo para cambiar el modelo tecnológico de producción que tenemos para ser más autosuficientes, porque todavía no tenemos esa alta tecnología en la producción agrícola”. Expresó.

El economista consideró que el país cuenta con productos como los pollos, huevos, ciertos tipos de carne de res, donde existe una producción aceptable que permite la autosuficiencia, pero hay otros como los granos (maíz, trigo, soya) que tienen una producción minifundista (extensión de tierra tan reducida que dificulta su explotación) que no facilita la autosuficiencia para poder cumplir esta ley. “Aproximadamente producimos un 75% de lo que consumimos. Saludo esta iniciativa de la Ley de Seguridad Alimentaria, pero es necesario revisar nuestro modelo de producción”, puntualizó Tejada.

 

La Unión Europea saca de la lista negra el cundeamor y la berenjenas de RD

agriculturaSanto Domingo, 20 abr (EFE).- La Dirección General de Sanidad e Inocuidad de Alimentos de la Unión Europea liberó de la lista de control para residuos de plaguicidas al Cundeamor y todas las variedades de berenjenas exportados desde la República Dominicana, que estaban bajo ese sistema de control desde enero del 2010.

La medida aplicaba un 50 por ciento de control para análisis de residuos de plaguicidas al cundeamor y a las berenjenas de República Dominicana, informó hoy el Ministerio de Agricultura.

La Unión Europea y sus organismos para asuntos sanitarios e inocuidad realizó evaluaciones trimestrales de los resultados de los análisis de residuos de plaguicidas y tras 24 evaluaciones, los resultados expresados por el porcentaje de casos positivos a residuos prohibidos de plaguicidas, fueron liberados del control los referidos cultivos.

El Ministerio de Agricultura señaló que para lograrlo ha priorizando sus ejecutorias a nivel de campo, dirigido al manejo integrado de plagas y el manejo correcto de los plaguicidas, aplicados a los referidos cultivos.

De los rubros exportados a la Unión Europea por la República Dominicana, aún quedan bajo el sistema de control de residuos de plaguicidas los ajíes y las vainitas largas.

En un informe reciente de la auditoría realizada por una comisión de la Unión Europea al sistema de control de las exportaciones que ejecuta el Ministerio de agricultura, expresa que la República Dominicana es el segundo país en el mundo en exportaciones de berenjena a la Unión Europea.

Los vegetales orientales representan un componente importante de las exportaciones agrícolas del país, superando los 75 millones de dólares por año.

La producción de vegetales orientales se concentra en La Vega y provincias vecinas, concentrado en unos 5,000 productores distribuidos en un área de más de 1,600 hectáreas (aproximadamente, 25, 500 tareas) e involucrando unas 45 compañías comercializadoras.

Tomado de Al momento.net

 

Pro-Consumidor anuncia que el atún contaminado no se encuentra en RD

proconsumidorLa directora del Instituto de Protección al Consumidor (Pro Consumidor), Anina Del Castillo, dijo que la empresa almacenista Genesa, que representa la marca de tunas Bumble Bee en el país, indicó que los lotes afectados con la posible contaminación no fueron  enviados a República Dominicana, por lo que no es necesario el retiro de la mercancía de los comercios, como se había informado la semana pasada.

A través de un comunicado de prensa, Del Castillo expresó que la alerta de retiro de las latas de tuna no abarca la  totalidad de esa marca que son comercializadas en el país, y que ningún otro producto de esa marca ha sido afectado.

Alerta

Pro Consumidor aclaró  que la advertencia  que hizo  fue tras haber recibido una alerta de la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (US FDA) sobre determinados lotes del producto atún  Bumble Bee Chunk Light, correspondiente a algunos lotes, por lo que ningún otro producto de esa marca está incluido, sino que solo abarca los lotes identificados.

La FDA se encarga de inspeccionar a los fabricantes o procesadores de productos regulados para verificar que cumplen con los reglamentos pertinentes, e informa públicamente cualquier producto que pueda afectar la salud o la seguridad de las personas.

Incautaciones

La semana pasada, la directora de Pro Consumidor informó que, desde la mañana de este miércoles, los inspectores de esa institución iniciaron la supervisión  en las góndolas de supermercados y colmados para incautar los lotes de la lastas de Bumble Bee Chunk Light Tuna en agua y aceite, ante posible contaminación  por la falta de esterilización del envase.

La entidad defensora de los consumidores que dirige Del Castillo dijo que de acuerdo a la FDA las  latas de 5 onzas, producidas en el mes de febrero de 2016 con fecha de vencimiento en febrero del 2019, corresponden a los siguientes códigos de barra (UPC): 8660000020, 8660000021 y 8660000736.

Fuente: Listín Diario

 

Destacan las características e importancia del Merca Santo Domingo

mercaClaudio Jimenez, desde hace un año es administrador de Merca Santo Domingo, mercado agropecuario mayorista y principal plaza y núcleo de la inconclusa Red Nacional Alimentaria.

A su llegada dice que encontró un elefante blanco, pero que tras un año en el puesto, la plaza vende 2,000 millones de pesos y solo en agosto le visitaron 82 mil personas.

¿Cuál es el papel del Merca Santo Domingo en la Red Nacional Alimentaria?

MERCADOM es la estructura administrativa.

¿El nodo?

Si, de los mercados de la Red Nacional Alimentaria. Pero hay mercados que son administrados por los ayuntamientos y que no están dentro de la Red. Pero la Red incluye algunos mataderos, los mercados minoristas, además de otros mercados que están contemplados para el futuro, como es el Merca Santiago,

¿Todavía no hay del interior?

No, y tampoco los mataderos están construidos.

¿Por qué no se han construido?

Esos proyectos son a largo plazo y apenas se empieza con esta estructura.

Al inicio se incentivó a los consumidores para que vinieran al Merca, a pesar de que su propósito es ser mayorista, no minorista.

Eso fue un error. Vienen muchos, y para cerrarlo nos va a costar mucho. Estamos desarrollando al mismo tiempo la venta al por mayor y al por menor.

¿Cuál es la contradicción?

Entendemos que si vamos a vender al por mayor a los supermercados y a los colmados, entonces la gente debe ir allá a comprar y no venir aquí.

¿Ahora Merca compite contra ellos?

No queremos eso. Estamos creando conciencia entre los comercializadores importantes como los supermercados para que vengan a hacer sus compras. Por el hecho no es solo conseguir un producto, sino que además cumpla con las reglas de higienes necesarias para que los seres humanos lo puedan consumir. El mercado de la Duarte no está en condiciones de presentar productos para que los consumamos. Ahí no hay salubridad en lo más mínimo.

¿Y por qué no vienen?

Están acomodados a algo que viene corriendo hace mucho tiempo. Tienen sus suplidores. Los grandes supermercados no ven desde donde les traen los productos agropecuarios. Tienen mucho tiempo utilizando una persona que se abastece en los centros de abasto que hemos tenido los dominicanos, el mercado de la Duarte, que le dicen mercado nuevo, aunque tiene 43 años. Ellos reciben esos productos que lo pagan en 100 días, 90 días. Esa es la comodidad que tienen.

¿Y en el Merca deben pagar chan con chan?

Aquí el que viene, vende al contado. Frente a esa situación creamos hace dos meses el “factoring” (factoraje). Se creo para facilitar la cosa para el productor y los supermercados y hoteles. En lugar de tener al productor cobrándole, van a tener a una compañía que le va a cobrar. Nosotros tenemos aquí el primer bloque de” factoring” agropecuario que se ha creado en el país.

¿Cómo se llama la compañía?

Se llama Mercofact. Es una compañía independiente que vino por gestiones nuestra, y que está combinada con el Banco de Reservas. Ellos dan esa facilidad al productor por un pago mínimo, de uno a dos por ciento mensual. Los supermercados podrían seguir recibiendo sus productos con toda la calidad del mundo y pagar en su mismo tiempo.

También (los supermercados) usarlo como estrategia de mercado, y decir que “mi producto se compra en Merca Santo Domingo”, porque toda la gente que viene aquí, 10 mil vehículos que entran cada semana, son atraídas por la limpieza, más que por el producto,

¿Cómo marchan las operaciones del Merca?

El año pasado, los productores que vienen al Merca vendieron 1,200 millones de pesos. Esos 1,200 millones de pesos ya fueron superados en el segundo cuatrimestre del año. Lo que vislumbramos es que a final de año vamos estar por encima de los 2,000 millones de pesos.

Pero lo más importante es que 90 locales que nosotros tenemos rentados a 90 comerciantes de la Duarte deben ser ocupados. Y los supermercados y los hoteles y todos van a terminar aquí cuando ellos vengan.

Pero nosotros no podemos seguir en esto, porque tenemos empresas de turismo en el mundo que ha hecho campaña, presentado ese mercado de la Duarte como un peligro para los turistas. Por eso traemos aquí al presidente de ASONAHORES, para que vea lo que tenemos y también para enseñarle lo que está pasando, que yo sé que ellos lo conocen.

Pero como parte central de la Red Nacional Alimentaria, ¿ustedes no regulan ese mercado?

Pero esos mercados de Cristo Rey y de Villa Agrícola están cerrados. El que está abierto es el del Villa Consuelo. Y esos mercados los tiene el Ayuntamiento del Distrito Nacional, por un acuerdo que llegó con el Gobierno.

Pero ¿les corresponde a ustedes por Ley?

Por Ley, sí.

Entonces en términos prácticos se viola la Ley.

Eso hay que admitirlo.

Cuando los mercados estén abiertos y funcionados, a nosotros nos corresponde darle seguimiento. Y lo vamos a hacer.

Pero tenemos mucho venta al por mayor a los hoteles, supermercados, y restaurantes. Abrimos a las 5 de la mañana y tenemos un horario hasta la 6 de la tarde todos los días. Las operaciones de limpieza son nocturnas.

También tenemos 280 locales y un 40% está abierto. Aquí nosotros estamos hasta exportando coco a Europa. Se está mandando un contenedor cada semana, ya se han enviado cinco.

También estamos mandando a las islas un contendor todas las semanas, como ensayo. Pero ha gustado tanto y recibimos una gran comisión aquí de Bonaire y de Venezuela.

Además se va a crear un gran expendio de carne de conejo. Tenemos una gran demanda, y apenas se puede suplir el 40%. Para eso se establecerá un gran matadero, conjuntamente con el gran centro de distribución de carne. Además se le dará uso a la piel.

¿Comen mucho conejo los dominicanos?

En los hoteles. Hay restaurante de carne de conejo y están llenos. La gente va y le gusta. Pero si lo llevan vivos a su casa, no se lo dejan ni cocinar.

Se enamoran del conejo.

Hasta que lo prueban, no lo dejan cocinar. Lo digo por mí, por lo que me ha pasado.

Y se convierte en plaga si se deja reproducir.

Pero plaga, plaga. Se meten en los sembradíos.

Las heces del mercado de la Duarte

“Nosotros no podemos seguir en ese ambiente de insalubridad, de peligro para nosotros, y también de mucho daño para República Dominicana. Las heces fecales se hacen encima de los productos. La gente se orina encima de los productos. Cuando uno siente una necesidad a las cinco de la mañana, lo hace en el sitio más cómodo … ¡se suben en la azotea! Y cuando llueve, los productos que están debajo del alero… eso es una cosa terrible. No podemos seguir en eso. Yo tengo en esto un tiempito, y debo utilizar los conocimientos que tengo para ponerlo de manifestó a la población”.

merca2¿Qué otros proyecto se desarrollan en Merca?

Arrendamos un área donde se va construir una planta para producir cinco megavatios de energía eléctrica a base de biogás. Se utilizarán los residuos sólidos orgánicos que vienen aquí. Pagamos mucho dinero para recoger la basura. Entonces una gran parte de esa basura la van a recoger, vamos a pagar menos, y vamos a tener un ingreso para las operaciones de aquí, además de que produciremos energía.

También vamos a utilizar todos los techos de las edificaciones, que son muchas, para producir 1.5 megavatios de energía solar.

¿Cuál es la inversión?

No vamos a invertir un solo centavo. Son empresas que vienen, y van a pagar para utilizar los espacios que nosotros no utilizamos.

Usted declaró que muchos locales rentados no son ocupados. ¿Por qué una empresa renta un local para no ocuparlo?

Los que tienen locales rentados, y que tienen contratos. Pero no lo están ocupando.

¿Pero están pagando los alquileres?

A ellos les dieron un año de gracia. Y ese año de gracia ya pasó. Les dimos tres meses más.

Pero ¿es correcto ese año de gracia? Se supone que están alquilando un bien.

Los gobiernos hacen esas cosas. Cuando llegamos aquí encontramos que tenían un año de gracia, como facilidad. Debieron pagar 40 mil pesos cada mes. Y no abrieron en 15 meses de gracias.

Ahora estoy diciendo “vamos a abrir” o vamos a entregárselos a una empresa que quiera usarlo.

¿Cuántos locales están “alquilados” y cerrados?

Son 180. Apenas hay cien abiertos.

Si se multiplica 40,000 por 180 es una cantidad significativa (DL: 108 millones de pesos en 15 meses).

Pero tampoco pagan los que están abiertos, pues era un año de gracia. A partir de este mes empiezan a pagar.

Entonces, ¿cómo se financia Merca Santo Domingo?

Excelente. El Gobierno central nos daba una partida y nos manejamos con los pocos ingresos que obtenemos de los productores que vienen aquí, cada semana, y que pagan entre 200 y 400 pesos por los espacios que ocupan.

¿Y a ellos no se le da un año de gracias?

No, porque ellos están operando todos los días. Con eso nosotros manejamos las cosas más importantes, que es la limpieza y la fumigación.

Pero ustedes deben tener un déficit operacional.

Si, y muy grande, porque nosotros debemos operar con 4 millones de pesos, mínimo, cada mes, para cubrir las operaciones más importantes.

Pero debería tener capacidad de autofinanciarse, pues está sobre un mercado dinámico.

Asimismo. El Gobierno no tiene que aportar nada.

Pero al año de gracia socava eso.

Claro. Pero al terminar eso, nosotros debimos estar recibiendo lo que necesitamos para mantener la operación. Estas instalaciones son muy cómodas. Aquí tenemos mucha seguridad que debemos pagar también.

Nosotros informamos a los medios todo lo que hemos hecho a favor de los comerciantes que tienen locales aquí, para que ellos habrán, y al final no abren. Mientras tenemos más gente solicitando más locales de los que hay aquí.

Entonces procedan a cerrar eso, y punto.

A cerrar, no. A quitárselo y dárselo a aquellos.

A quitárselos, sí.

Estamos diciendo que tenemos 200 solicitudes. Y usted tiene un local abierto en el que gastó cinco millones de pesos para prepararlo, ponerle área de frio, y todo eso. Pero con un local cerrado al lado creándole contaminación a la carne y todo eso. Entonces, mañana, cuando tomemos una media drástica, se desconoce todo lo que hemos hecho y van a los medios, y ellos encuentran quien le sirva.

No. Esto parecía un elefante blanco hace un año. Pero hace un año que nosotros empezamos a operar. Estamos vendiendo más de 2,000 millones de pesos. Tenemos alrededor de 100 locales abiertos, que no estaban abiertos cuando llegamos.

Tenemos una sucursal de banco, atraída por el flujo de gente que viene. En enero recibimos 30 mil personas, y en agosto recibimos 82 mil.

Esa cantidad de gente que viene es atraída por los productos buenos que vendemos. Ojalá que solamente lleguen 3,000 al mes, pero que sean camiones, para comprar, para llevarlos a los supermercados. La cantidad de gente que viene aquí, y que deben ir a los supermercados, están dejando de comprarle a ellos mismos. Si ellos crean conciencia van a decir “cónchole, todos compremos todos los productos al Merca y que venga la gente a comprar aquí”.

La gente viene al Merca, porque consigue más de ciento por ciento de reducción de precio.

Un dato importante para ustedes. Merca Madrid abrió su nave cárnica 12 años después de empezar, y la de pescado, 13 años después. Nosotros tenemos la nave c árnica abierta operando casi en un 50%, y eso no estaba cuando yo llegué. Anteriormente la carne se vendía junto con los víveres, era un desastre. Ahora, las frutas, los vivieres y las carnes están apartadas. Ya no es un elefante blanco

Usted hace mucho énfasis en la inocuidad y sanidad de los alimentos. ¿Qué se está haciendo?

Tenemos un equipo técnico de veterinarios y agropecuarios. Cuando estemos funcionando con los mataderos propios, todo el que venga aquí deberán llevar los animales a ese matadero, que estará dentro de la Red Nacional Alimentaria.

Tenemos un departamento de inocuidad alimentaria, en el Ministerio de Agricultura, que capacita a los técnicos que trabajan aquí.

El personal vigila para que el producto que llega tenga la limpieza y la higiene, y que no se contamine aquí, también. Para eso tenemos un cuerpo de supervisión.

Las instalaciones aquí están bien cuidadas.

FUENTE: DIARIO Libre

“Ahora nos paga a tiempo”

19106546503_4dbbefb2cf_h“Ahora los pagos nos llegan a tiempo”, dijo con alegría Margarita Plasencia, dueña de una panadería que entrega más de ocho mil panes y galletas de avena cada día a 26 planteles para el desayuno escolar de la región Sur del país.

La cosa ha mejorado en un 90%

“Antes duraban hasta dos años y cuando llegaban, se nos iban pagando los intereses. Ahora en el gobierno del presidente Danilo Medina la cosa ha mejorado en un 90 por ciento”, sentenció la productora de pan, que lleva 18 años siendo suplidora del Estado.

“Las madres son las que van cómodas, porque de siete a cuatro y media de la tarde no tienen que atender a los muchachos, están trabajando y aprovechando el tiempo. Eso es una bendición”.

Hay supervisión y calidad en los alimentos

“Ahora se da calidad. Antes los inspectores no iban como ahora. Los peritos, que son los que se encargan de supervisar la calidad y la higiene de los productos, van hasta dos veces por semana”.

El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) es el órgano encargado de la supervisión de los lugares donde se elabora el desayuno y el almuerzo escolar.

Es fácil ser suplidor del Estado

Margarita dijo que suplir al Estado con bienes o servicios es de mucha facilidad.

Cualquier ciudadano puede ser suplidor, sólo debe tener al día el registro como proveedor del Estado, inscripción en la Dirección General de Impuestos Internos y en la Tesorería de la Seguridad Social.

Tiene en su negocio 12 empleados, gracias a facilidades del Gobierno

En su negocio, Margarita posee más de doce empleados, gracias a los panes y las galletas de avena que cada día le expende al Ministerio de Educación.

El crecimiento de su establecimiento se debe, en gran medida, a las facilidades creadas por el gobierno del Presidente Medina, que paga a tiempo.

Margarita Plasencia contó su experiencia durante una entrevista en el Matutino Ojalá, que se transmite de lunes a viernes por el canal 4RD. 

Si quieres conocer más:
“Ahora nos paga a tiempo”. Fotos

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